Антиоксиданты – это вещества, которые могут предотвратить или замедлить окисление. Поскольку базовыми ингредиентами косметики являются масла, их ненасыщенные связи легко окисляются и прогоркают; следовательно, антиоксиданты необходимы. Антиоксиданты выполняют две функции: во-первых, они предотвращают поглощение кислорода легко прогорклыми веществами; во-вторых, они сами окисляются, что предотвращает окисление масел. Идеальный антиоксидант должен быть безопасным и не-токсичным, иметь хорошую стабильность, хорошую совместимость с другими ингредиентами и оказывать сильное антиоксидантное действие в низких дозах.
В зависимости от химической структуры антиоксиданты в косметике можно разделить на пять категорий: фенолы, амины, органические кислоты, спирты, неорганические кислоты и их соли. Обычно используемые антиоксиданты включают токоферол (витамин Е), бутилированный гидроксианизол (ВНА) и бутилированный гидрокситолуол (ВНТ).
